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PCB – Portuguese Craft Beer

A cervejaria artesanal de Braga

Já se questionou como funciona uma fábrica de cerveja artesanal? Tem curiosidade em conhecer o processo de produção da cerveja? Se respondeu “sim” a estas questões, vai gostar de saber que a PCB – Portuguese Craft Beer, produtora das cervejas artesanais Alma e Amphora, tem as portas abertas para o receber no local onde a magia acontece.

Aqui não há segredos. A PCB – Portuguese Craft Beer é transparente e a sua simpática equipa, apaixonada por aquilo que faz dia após dia, explica-nos todo o processo, esclarecendo todas as dúvidas e respondendo a todas as questões colocadas pelos visitantes.

A cerveja artesanal está na moda, mas aqui é celebrada de forma diferente – não é uma simples tendência, é a certeza de que o que se faz em Portugal tem uma qualidade extraordinária e que quem produz a cerveja artesanal o faz por gosto.

É na Avenida Valério Pinto de Sá que tudo acontece: recebe-se a matéria-prima, faz-se a moagem do malte, faz-se a brassagem e a conversão do amido do malte em açúcares menores para que se forme o mosto cervejeiro, adiciona-se o lúpulo e a levedura, fermenta-se (e verifica-se cada passo com o máximo cuidado), deixa-se maturar e estabilizar, clarifica-se o produto (o que permite criar uma cerveja mais refinada) e engarrafa-se. E antes de ser vendida, cada garrafa é ainda decorada com o rótulo da marca, onde se incluem todas as informações relevantes.

A PCB – Portuguese Craft Beer mostra-nos todos os detalhes, sem segredos, e garante-nos informação fidedigna sobre este mundo da cervejaria artesanal, ainda pouco conhecido entre o público. Se pretende descobrir mais sobre a produção deste produto com características tão especiais e tão apreciado em todo o mundo, uma visita a este local será uma grande mais-valia.

Independentemente de fazer a visita ou não, poderá visitar a loja para comprar as cervejas artesanais aqui produzidas. Se o espaço fica fora-de-mão, saiba que também é possível comprar online.

Dica Cool: Se tem um espaço próprio e quer dinamizá-lo criando uma cerveja artesanal exclusiva do seu negócio, saiba que a equipa da PCB - Portuguese Craft Beer também o ajuda nesse processo, ajudando-o a desenvolver a receita e tratando da produção.

Horário

De segunda-feira a sexta-feira: das 09h00 às 12h30 e das 13h30 às 18h00.